ishiimasa's blog

石井政之  ライター。ユニークフェイス研究所

cooking

10分でカレーをつくった

鶏のもも肉。ざく切り。タマネギ 1玉 ざく切り。フライパンでさっと炒める。鷹の爪 少々。水をざっと適当にいれる。カレールー S&B ゴールデンカレー ひと箱の半分。5分ほど煮込んで完成 炊き上がった玄米でいただく。残ったカレーは冷蔵保存 www.sbfoods.c…

酢豚とペペロンチーノを15分でつくる

酢豚の材料。市販の具材と、タマネギ1つ。5分後にさくっと完成。 ペペロンチーノの食材。ニンニク3個鷹の爪 2本オリーブオイルで、炒める。7分でゆであがった乾麺のパスタを放り込んで完成。すこしオイスターソースをいれてみた。 3人分くらいつくって、…

厚揚げそぼろ煮

総合食品メーカー、味の素のレシピ通りにつくってみました。美味。 私の味覚は、味の素のコントロール下にある、という状況。 つくりおきしていた、十六穀を混ぜた玄米おにぎり、とあわせて豪華な朝食。「ていねいな生活」の境地に一歩近づきました。 park.a…

手羽先を料理する

手羽先を用意。8本ていど。フライパンに油をおおめにいれる。そこに手羽先をいれる。中火で、片面を約6分。ひっくりかえして6分。きつね色になったら油をきる。揚がった手羽先に、市販の手羽先のタレをからませる。さらに白ごまをふりかける。これで完成…

テキトーにおかずを調達して1分以内で弁当が完成

冷凍食品 1パック200円。これを5種類、購入して冷凍保存する。弁当のおかずとして重宝。玄米の御飯とあわせて、テキトーに弁当につめる。1分以内で弁当が完成する。 〝小分け冷凍おかず″を詰めるだけ! ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 (扶…

テキトーにパスタをつくる

乾麺のスパゲティ 2束これを茹でる。レトルトのミートソースを温める。鍋に、オリーブオイルを少々。温める。冷蔵庫のあまりの、タケノコのざく切り、大豆の水煮、油揚げのざく切りを、フライパンに放り込む。調味料は、唐辛子、黒胡椒。温めたミートソース…

オイスターソースをつかって、何でも炒めてみる

用意する食材。カット野菜。または、ナス、ピーマンのざく切り。 調理方法 強火で炒める。味付けは、オイスターソース(大さじ1杯)胡椒少々。鷹の爪。醤油を少々。仕上げにごま油。

挽肉をつかった、炊き込み御飯

新しいレパートリーを増やすために、チャレンジしてみました。 cookpad.com 玄米2合。数時間、水にひたしておく。 鶏のひきにく。少々。醤油少々 大さじ2杯くらいだし汁(市販品)少々。 大さじ1杯くらい。を、炊飯器に入れてスイッチオン。 うまく出来た…

タケノコ御飯に挑戦して実現した。

いつもどおり、玄米2合。スティックタイプの麦をひとふくろ。6時間水につけた。これに、タケノコの水煮(味つけ済・市販)をいれて、炊く。タケノコの炊き込み御飯が完成。人生初のタケノコ御飯の自炊である。じつに簡単。美味。現代社会における自炊とは…

自炊とはテキトーに,そこそこうまいものをつくって健康になる生活習慣である

自炊とはテキトーに,そこそこうまいものをつくって健康になる生活習慣である。 このnoteで書いてあることの半分くらいは実践していた。わたしのやり方は間違っていなかった(天を仰ぐ)。 note.com

テキトーに料理する

冷蔵庫にあった鶏肉をテキトーにきりわけて、胡椒をふって焼く。卵を2つ。冷蔵庫から取り出して、焼く。味付けはだし汁(既製品)。これを弁当箱に詰める。豆類のレトルトパックと一緒に、鞄に収めて、弁当の準備完了。調理などの所要時間10分。

フライパンひとつで作るずぼら卵焼きサンドイッチ

これは役立つ。やってみよう。 フライパンひとつで作るずぼら卵焼きサンドイッチ www.lifehacker.jp

パスタやペンネを茹でる

パスタやペンネを茹でるレトルトのパスタソースをあたためる。赤唐辛子を手で砕く上記の食材を混ぜる。暖かいうちに食べる。余った分を、タッパーに入れて、冷蔵保存する。 キユーピー あえるパスタソース6種 [カルボナーラ1袋(2食入)、たらこ1袋(2食入)、ミ…

自炊は簡単 2

このブログを読んで、栄養満点の自炊の神髄を確認できた、と思った。 goldhead.hatenablog.com さっそく、桃屋の「キムチの素」で、料理をしている。万能調味料だと確信した。 ishiimasa.hateblo.jp

シェアハウスで忘年会

豚骨スープ鍋で、忘年会でした。

手羽先クリスマス

30本の手羽先を油で揚げて、クリスマス夕食であります。

余り物でパスタ

料理の本を眺めているうちに空腹になってきたため、ささっと料理してみた。 冷蔵庫のあまりものでテキトーにパスタ 材料 まるしんハンバーグ 1つピーマン 3個 赤唐辛子 ひとつ塩こしょう 少々ニンニク 3つ パスタをゆでる。ゆでている間に材料をきざむオ…

自炊は簡単

テキトーにやる、と決めたら自炊は簡単でした。 玄米おにぎり、チャーハン、焼きそば、カレー。最近はこの4つでメニューを回している。 玄米を炊く。テキトーなカット野菜を100円で買ってきて、豚バラ肉と炒める。玄米を放り込む。味付けは、チャーハン…