小豆島からイノシシ肉を購入しました。
販売者は、
ノンフィクション・イラストライターで作家の内澤旬子さん。
https://twitter.com/riprigandpanic
都心から小豆島に移住して、田舎生活を実践されています。
内澤さんの書かれた書籍は数冊読んでいます。
しかし、そのほとんどを図書館で借りたり、ブックオフで買って読んでました。
すみません。
著者に印税としてお金がまわっていないことを、負い目に感じるようになってしまいました。そこでイノシシ肉を購入することに。
届いた冷凍イノシシ肉がこれ↓ であります。
これから冷蔵庫でじっくり解凍して、肉の下ごしらえをします。
人生初のイノシシ肉の調理。レシピを信じてがんばります。
