石井政之の作業場

作家、編集者、ユニークフェイス研究、「ユニークフェイス生活史」プロジェクト、ユニークフェイス・オンライン相談、横浜で月1飲み会

【料理】関孫六の三徳包丁を買いました

日記自炊

7月に、関孫六の三徳包丁をあたらしく買いました。

さっそく料理に使っているのですが、ほんとうに使いやすい。

これまで使ってきた、ニトリの格安包丁には引退してもらいました。

鉄製のフライパンを思いつきで買ってから、自炊がとても楽しくなってきました。

基本的な調味料、鉄製のフライパン、関孫六の包丁、と揃ってきたので、

いままでつくったことがない料理を試していきます。