料理研究家リュウジさんの動画レシピを参考に、焼きそばをつくってみました。
たしかに美味しくできあがった。
でも、動画通りにつくるのが、面倒くさいと思ったんですよ。
手間を省くために、目玉焼きなし、鰹節なし、で調理・・・それでも、おいしかった。
焼きそばを、はじめに焼いて焦げ目を付ける。
これはいままで考えたことがなかった。
料理の基本を誰かから教えられたことがない。
自己流で自炊してきたのだ、と分かった。
料理研究家リュウジさんの動画レシピを参考に、焼きそばをつくってみました。
たしかに美味しくできあがった。
でも、動画通りにつくるのが、面倒くさいと思ったんですよ。
手間を省くために、目玉焼きなし、鰹節なし、で調理・・・それでも、おいしかった。
焼きそばを、はじめに焼いて焦げ目を付ける。
これはいままで考えたことがなかった。
料理の基本を誰かから教えられたことがない。
自己流で自炊してきたのだ、と分かった。