石井政之の作業場

作家、ユニークフェイス研究、浜松市に在住、浜松で毎月「ユニークフェイス・カフェ」という雑談会

【料理】ラードをつかった焼きそば 2025/08/30

ラードをつかった焼きそばを初めてつくってみた。

豚肉がなかったので代わりに蒲鉾。冷蔵庫の中にあまっていた、ソーセージ、ピーマンも入れてみた。

美味。

 

参考にしたレシピ動画。

料理研究家リュウジさんのレシピは、すごくわかりやすい、再現しやすい。

www.youtube.com