7月に、思いつきで鉄フライパンを買ってから、自炊生活が変わりました。
【料理】鉄製のフライパン（遠藤商事）を買った 2025/07/20 - 石井政之の作業場
鉄フライパン 3枚（18センチ、20センチ、24センチ）
ステンレスの雪平鍋 １個
ステンレスの寸胴鍋 1個
関孫六の包丁 2本
ホットサンドメーカー 1個
この2ヶ月で、以上の調理道具を買いそろえました。
（いままで使ってきた調理道具は廃棄処分）
あわせて、さまざまな調味料も買い込みました。
自炊の時に参考にするレシピ動画をいくつかチャンネル登録するようになりました。
レシピ動画のとおりに調理すれば、料理の素人でも、それなりに美味しい料理ができる。
これは、レシピ本では体験できない達成感でした。
レシピ本では、わからないことが、レシピ動画ではわかる。
調理している人の、手もと、料理道具、食器などが、レシピ動画で確認できる。
なるほど、これは簡単だ、やってみるか、というやる気が起きやすい。
レシピ動画には、躍動感があるわけです。
それを模倣することが、楽しい。
数分の手間暇で、いままでテキトーにやってきた、定番の料理がとても美味しくなる。
インスタント食品のアレンジについても、レシピ動画がある。
それをちょっとだけマネする。それだけで味が変わる。
日本のインスタント食品のクオリティの高さを再発見することにもなっている。
自炊の楽しさに目覚めた。
気まぐれで鉄フライパンを買って良かった。
川崎のローカルラーメン。ニュータンタンメンをインスタントで買って食べてみた。
想像以上に、現物に近い味がでていて驚き。
インスタント・ラーメンとしては傑作だと思った。
