ishiimasa's blog

ユニークフェイス石井政之の雑記帳---- memo of Unique Face ishiimasa, man with facial difference

横浜中華街 カキの四川風土鍋

十数年ぶりに、横浜中華街で食事をしてきました。フィーリングで選んだ店の料理が美味しかったので、写真をアップ。「カキの四川風土鍋」という料理。メニューをみたら、オススメ、とあったので即決。
牡蠣を油でさっとあげて、あんかけをからませてます。鍋のしたのほうにはレタスが敷き詰めてある。すっきりした辛さで、胃にやさしい。

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