料理研究家の土井善晴さんの書籍を読んでいて、健康な食事は一汁一菜で充分である、家庭料理はとくに美味しい必要はない、という記述を読んで、膝を打った。たしかに、そうだよ。 これからは、玄米飯と、一汁一菜で、と決めた。 一汁一菜でよいという提案 作…