インスタントラーメンは湯切りして調理するとたしかにうまくなる

寒いので，スープ代わりにインスタントラーメン。

最近は，麺をゆでたあとに湯切りするようにしています。

ラーメンどんぶりは，お湯で温めておく。

やかんに沸かしたお湯で、スープを溶かしておく。

そこに，湯切りした麺をいれる。

好みで，鷹の爪をすこし砕いて辛口に。

これだけで，たしかにインスタントラーメンがぐっと美味しくなります。

ローカルインスタントラーメン、「ぽんぽこラーメン」で試してみましたが，

美味しかった。