石井政之の作業場

石井政之  作家、編集者、ユニークフェイス研究、「ユニークフェイス生活史」プロジェクト、ユニークフェイス・オンライン相談、横浜で月1飲み会。---有料マガジンの登録をお願いいたします

手羽先を料理する

手羽先を用意。8本ていど。
フライパンに油をおおめにいれる。
そこに手羽先をいれる。
中火で、片面を約6分。ひっくりかえして6分。
きつね色になったら油をきる。
揚がった手羽先に、市販の手羽先のタレをからませる。
さらに白ごまをふりかける。
これで完成。
半分をたべて、半分はタッパにいれて冷蔵保存する。

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