ishiimasa's blog

石井政之  ライター。ユニークフェイス研究所

2020-05-25から1日間の記事一覧

【料理】イノシシ肉を調理する 初体験のわりにはうまくいった気がする

イノシシ肉の調理を初体験しました。 塩水につけたイノシシ肉を取り出して、水で洗います。最後に、日本酒と水に浸して、下ごしらえ完了。 これに胡椒をふって炒めます。 ポン酢とコチュジャンで頂きました。美味。 このイノシシ肉をいれて、パスタ料理。美…