元気回復のために豚汁定食（かつや） コスパがよい外食として、かつやを愛している。

新宿で、トンテキ定食（松屋） 川崎で、餃子ランチ定食（餃子の王将） 約12時間の絶食のあとだったので、食欲のコントロールに失敗。 2つの定食を、2時間の間隔で食べてしまった。食べ過ぎである。 トンテキ定食 餃子ランチ

かつやは、アルバイト経験もあるので、愛している。 なかでも、最近のお気に入りのメニューは、「牛春雨プルコギとメンチカツの合い盛り丼」である。 取り合わせとしては、無理筋だろう。 私も、どうせたいしたことはないだろう、しかし、かつやファンとして…

かつやの、#牛カツと牛焼肉の合い盛り を食べてみた。定食と丼の両方。 丼を食べて、うまい、と感心して、３日後に定食を食べました。 牛カツと牛焼肉の合い盛り 定食 牛カツと牛焼肉の合い盛り 丼 食べ比べた結果、丼のほうが美味かった。 飯に、タレと肉汁…

共同親権研究会・川崎。 `実子誘拐（拉致・連れ去り）をテーマに当事者からお話を聞く、という研究会でした。かんたんに自己紹介をお願いします、と話をふると、ディープな話になっていく。実子誘拐（拉致・連れ去り）問題はほんとうに深刻です。なぜそこま…

十数年ぶりに、横浜中華街で食事をしてきました。フィーリングで選んだ店の料理が美味しかったので、写真をアップ。「カキの四川風土鍋」という料理。メニューをみたら、オススメ、とあったので即決。牡蠣を油でさっとあげて、あんかけをからませてます。鍋…

焼肉のヒロミヤにて会食。予約がとれない評判の店という触れ込みに納得。美味しかった。 tabelog.com

台湾料理の店にはいって、メニューのなかで目立つ写真をもとに、テキトーに注文したら、でてきたのがこれ。魚肉飯（ルーローハン)。 魚の肉を濃厚なあんかけのように仕上げて、御飯にかけた料理。 美味。 帰宅して、調べたら、台湾の家庭料理の一種だった。 …

前から気になっていた、つけ麺のお店。三田製麺所。 つけ麺は、苦手だったのですが、これは美味しかった!! tabelog.com

小用で川崎駅へ。いくつかの店舗で買い物を済ませて、餃子の王将で食事。 8月限定メニュー。「肉玉スタミナ麺」。美味。 これなら自分でも料理できそうだな、と思った。

夏バテ防止のために、鶏肉とレンコンのトマト煮をつくってみました。 レシピは、この調味料を使うこと。それだけ。 タマネギがなかったので代替で、レンコンの水煮を使いました。 赤唐辛子と、塩を少々を追加。 美味にしあがりました。

コロナ危機と酷暑のために、運動不足になってます。体重をコントロールするために野菜サラダを食べることにしました。 参考にしたレシピはこれです。↓↓ mariegohan.com 味付けは、長野県坂城町で買った「手作り大根おろしドレッシング」。それだけ。 約5分の…

レシピは、以下のTwitterを参考に。 今まで色々入れてたん何やったん…てくらい美味しいから試してみて！！！まさかの味付け1つ【旨味チキン】一口大の鶏モモ1枚(350g)に顆粒鶏ガラ大さじ1、酒大さじ2を揉み込み冷蔵庫で15分以上置き、片栗粉まぶして油ひいて…

いつものカツ丼をやめて、海鮮丼に。新鮮なネタがおいしい。

天龍（川崎）で焼きそば。 従業員も客も全員おっさんで、全員無愛想。美味。落ち着く。 tabelog.com

新宿に行くと必ず立ち寄るのが、紀伊國屋書店と、その地下にあるJIN JINだ。 ナポリタンが美味。久しぶりに堪能しました。 tabelog.com

鹿肉のバラを調理しました。バラとは、あばら骨についた肉。３本の肋骨と、そのまわりの肉。４５８グラム。 ３０センチくらいの長さのアバラだったので、すこし大きめの寸胴で塩ゆで。 ナイフで、骨を切り分ける。塩と日本酒をまぜた水で茹でる。灰汁が出て…

小豆島から通販で購入した鹿肉を調理しました。 冷凍パック。ヤマトのクール宅急便で到着。 鹿のウデ肉。３７８グラム。 塩と日本酒で血抜きして、下ごしらえ。 テキトーな大きさに切り分ける。 ニンニク、オリーブ油、日本酒で炒める。 このまま食べる。残…

以前はイノシシ肉でしたが、今回は鹿肉を注文しました。 shodoshimamomonji.stores.jp www.pirameko-life.com blog.fore-ma.com －－－－ ishiimasa.hateblo.jp ishiimasa.hateblo.jp

50代になるとダイエットが気になります。 ダイエットに成功した、失敗した、こういう方法がある、その方法ではダメだ、という話題になりがち。 最近も、減量がうまくいかない、という友人がいたので、玄米がよいと思う、とアドバイスしてしまいました。 お節…

小用で横浜市鶴見区。ランチでカルビクッパを食べた。 在日コリアンが多い街で食べるカルビクッパのうまさに感動。 これで800円（税込）。

掃除と洗濯を集中的にやった。 私の掃除の流儀は、分類整理すること。捜し物がすぐに発見できるように分類する。かなりスッキリした。 午後、シェアハウスの仲間と川崎駅で焼肉。 私の焼肉の流儀は、「ホルモンではじまって、ホルモンで終わる」。 川崎駅で…

ドミノピザが、持ち帰りで２枚目ゼロ円、という販促キャンペーンをしていたので、さっそく頼んでみました。 ひとりでは食べきれないので、シェアハウスの仲間とともにいただきました。 ドミノピザ

タイトルにひかれてコンビニで購入。写真が美しいので、すべての料理がおいしく見える。 －－－－ この書籍のメニューを具体化するのは、来週に。 とりあえず、テキトーにパスタをつくる。 パスタを11分かけて茹でる。 ニンニク２粒をざくぎり。 挽肉とニン…

仕事の合間に、盛りそば。 横浜の、ゆでたろう、にて。 仕事を終えて、仕事場から近い、町中華にて、ニラレバ。老料理人が、午前３時までフライパンを振ってる

川崎駅で用事をすませたあとに、中華でランチ。餃子とチャーハン。川崎の【餃子の王将】に外れ無し。

コロナウィルスによる大不況のなか仕事。 未曽有の不況のトンネルの入り口にはいった、と思った。 気分転換に塩ラーメンをいただく。 生存証明としてのblogの価値がでてくる時代になった。

２人分をまとめてつくって、冷蔵保存。

材料 手羽先塩、胡椒を振りかける油で素揚げ中火から、弱火にして約１０分。

「横浜あんかけラーメン」は冷凍食品と思えないハイレベルな味を楽しむことができた www.maruha-nichiro.co.jp tekito-ru.com コロナウィルス不況のなか、炬燵に入って冷凍食品の進化を楽しんだ。