ishiimasa's blog

ユニークフェイス石井政之の雑記帳---- memo of Unique Face ishiimasa, man with facial difference

cooking

【料理】イノシシ肉を調理する 初体験のわりにはうまくいった気がする

イノシシ肉の調理を初体験しました。 塩水につけたイノシシ肉を取り出して、水で洗います。最後に、日本酒と水に浸して、下ごしらえ完了。 これに胡椒をふって炒めます。 ポン酢とコチュジャンで頂きました。美味。 このイノシシ肉をいれて、パスタ料理。美…

小豆島からイノシシ肉を購入しました

小豆島からイノシシ肉を購入しました。 販売者は、ノンフィクション・イラストライターで作家の内澤旬子さん。 https://twitter.com/riprigandpanic 都心から小豆島に移住して、田舎生活を実践されています。 ddnavi.com shodoshimamomonji.stores.jp 内澤さ…

【日記】2020-5-12 初めてチヂミをつくってみた

食材 チヂミ粉、ニラ、にんじん、鶏肉、キムチ 調味料 ぽん酢 コチュジャン レシピ通りにつくったら美味。初体験の割にはうまかった。 cookpad.com

【日記】2020-4-30 緊急事態をあと1ヶ月程度、延長する動き

・新型コロナ不況新型コロナによる緊急事態を、あと1ヶ月程度、延長するというニュースが出始めた。このまま、さらに延長すると、倒産・廃業する企業、廃業する個人事業主が続出する。夜逃げをしても、逃げる先がない。国内外のすべての地域で不況になって…

【日記】2020-4-29 女性からの蔑視について雑感、自分でつくった玄米弁当とHotto Mottoの唐揚げ弁当

・友人との交流 ふるい友人に誕生日のメール挨拶。50代になると、健康に生活して仕事ができている同世代の存在は励みになる。 ・ユニークフェイスと異性蔑視について雑感 若いときに、この容貌(ユニークフェイス)を原因とした、女性からの蔑視を体験して…

【日記】2020-4-28 自炊・30分で3品を料理する

何事も慣れ、だと分かってきた。 これらをおかずにして、麦をまぜた玄米を主食にしてます。すべてのメニューは、雑誌記事のレシピを単純にマネする。スーパーの食材コーナーの献立をマネする。食材は使い切る。再現性が高い、化学実験と似ている。

【日記】2020/04/25 自炊と『復活の日』(小松左京)

朝食。もやしとニラの炒め物。サバのゴマ揚げ、レンコンのピリ辛炒め。 川崎大師に参拝。ウォーキング。 冬物衣料の片付け。 夕食はチャーハン。 小松左京著『復活の日』をKindleで購入。読み始める。 バイオ兵器が漏洩して脊椎動物と人間が死滅していくとい…

【料理】朝ご飯は、玄米茶漬けと納豆---そして朝の情報収集

朝ご飯で一番多いメニューは、玄米茶漬けと納豆。 玄米に麦をまぜた、玄米飯をおにぎりにして冷蔵保存している。 これをレンジで温めて、永谷園の茶漬けをふりかけて、お湯をかける。 これに納豆を添える。 調理時間は5分くらい。 www.nagatanien.co.jp 食べ…

【料理】れんこんのピリ辛炒め料理 5分で調理

これは簡単につくることができました。 レンコンのピリ辛炒め

【料理】鯖のゴマ衣揚げ 10分でつくる

料理は気分転換に最適。 魚料理に挑戦しました。 サバのゴマ衣揚げ フライパンひとつで ラクうまごはん (別冊エッセ) 発売日: 2020/04/07 メディア: ムック ishiimasa.hateblo.jp

【料理】チリコンカン 10分で調理

チリコンカンという料理に初めて挑戦しました。 10分で完成。 www.sbfoods.co.jp

【料理】厚揚げのそぼろ煮 10分でつくる

シェアハウスの仲間から、厚揚げをいただいたので、さっそく料理。 調理時間10分。ささっと完成。 厚揚げそぼろ煮

【料理】10分で「エビイカ入り中華炒め」をつくる

写真の通り。 冷凍パックを解凍。 フライパンで約5分炒める。 水を飛ばして、タレをからめて完成。約10分。 追加の調味料。唐辛子と胡椒を少々。

【料理】カレーを5分でつくる

挽肉。下ゆで野菜。カレールウ。 肉を炒めて、野菜をいれる。そして水を400㏄程度、いれる。沸騰したら火を止める。 カレールウが溶けるのを確認して完成。

【料理】手羽元と里芋の煮物

雑誌の記事を参考に。テキトーにつくってみました。 制限時間は10分。 里芋 あらかじめ味がついた煮物を購入。 手羽 味付けは黒胡椒。炒める。 レンジで温めた里芋をフライパンに投入。唐辛子を入れる。 3分ほど炒めて完成。

【料理】鶏肉のソテー 15分でつくる

スーパーで、鶏肉ソテーの調味料を購入。試してみました。 予想以上に美味しかった。 カリカリ感が、自分の料理で実現できて、自信がつきました。 冷蔵保存したチャーハンといただきました。

【料理】10分で味噌ラーメンをつくる

カット野菜と挽肉を炒める。胡椒をすこし。 インスタントラーメン。正麺の味噌味。これしか売っていなかった。ほかは売り切れ。インスタントのわりには高額な価格のためだろうか。 丼に、味噌をいれる。 麺を4分茹でる。 上記をまとめて丼にまとめると完成。

【料理】チャーハン 

味付けは、味の素の「中華あじ」、胡椒、醤油。 ■食材。 麦をまぜた玄米。メンマ【桃屋】、卵2個、ミックスベジタブル【冷凍食品】、かまぼこ、焼き豚。 調理時間。約15分。 何事も、慣れである、と思った。

【料理】ほうれん草と焼き豚のたまご炒め

クックバッドのレシピをみて、冷蔵庫の中身の食材を駆使して料理。 https://cookpad.com/recipe/2962821 cookpad.com 焼き豚のざく切りを,オリーブオイルでかるく炒める。 ほうれん草のざくぎり。水で洗う。 味付けは、胡椒、醤油。とき卵1つ。 1分ほど炒めて完…

【料理】15分でペペロンチーノ

にんにく。2粒。 焼き豚。ざくぎり。 白ごま ゆずあがったパスタ。オリーブオイルでいためた、ニンニク、唐辛子、焼き豚。 ささっと炒めて約1分。 地味だけど白ごまが味を引き立てている。

テキトーに中華丼をつくる

熱湯で加熱。 雑穀がはいった玄米。冷凍保存したものを解凍。 完成。味は、それなり。

肉無しの「青椒肉絲」 

ささっと5分でつくりました。 クックドゥ 青椒肉絲ピーマン 5タケノコ 千切りのパックサラダ油 ざっと炒めて完成。美味。

memo 「にんにくトンテキ風めし」

【朗報】疲れた身体にガツンと効く!「にんにくトンテキ風めし」の作り方🥩胡麻がアクセントになっていて確実に美味い奴やん!!!!!晩御飯にどうぞ😋 pic.twitter.com/z9WR3DubBP — ご飯が美味しすぎる🍳 (@gurumebuzznews) March 17, 2020 gohanjp.com

10分でカレーをつくった

鶏のもも肉。ざく切り。タマネギ 1玉 ざく切り。フライパンでさっと炒める。鷹の爪 少々。水をざっと適当にいれる。カレールー S&B ゴールデンカレー ひと箱の半分。5分ほど煮込んで完成 炊き上がった玄米でいただく。残ったカレーは冷蔵保存 www.sbfoods.c…

酢豚とペペロンチーノを15分でつくる

酢豚の材料。市販の具材と、タマネギ1つ。5分後にさくっと完成。 ペペロンチーノの食材。ニンニク3個鷹の爪 2本オリーブオイルで、炒める。7分でゆであがった乾麺のパスタを放り込んで完成。すこしオイスターソースをいれてみた。 3人分くらいつくって、…

厚揚げそぼろ煮

総合食品メーカー、味の素のレシピ通りにつくってみました。美味。 私の味覚は、味の素のコントロール下にある、という状況。 つくりおきしていた、十六穀を混ぜた玄米おにぎり、とあわせて豪華な朝食。「ていねいな生活」の境地に一歩近づきました。 park.a…

手羽先を料理する

手羽先を用意。8本ていど。フライパンに油をおおめにいれる。そこに手羽先をいれる。中火で、片面を約6分。ひっくりかえして6分。きつね色になったら油をきる。揚がった手羽先に、市販の手羽先のタレをからませる。さらに白ごまをふりかける。これで完成…

テキトーにおかずを調達して1分以内で弁当が完成

冷凍食品 1パック200円。これを5種類、購入して冷凍保存する。弁当のおかずとして重宝。玄米の御飯とあわせて、テキトーに弁当につめる。1分以内で弁当が完成する。 〝小分け冷凍おかず″を詰めるだけ! ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 (扶…

テキトーにパスタをつくる

乾麺のスパゲティ 2束これを茹でる。レトルトのミートソースを温める。鍋に、オリーブオイルを少々。温める。冷蔵庫のあまりの、タケノコのざく切り、大豆の水煮、油揚げのざく切りを、フライパンに放り込む。調味料は、唐辛子、黒胡椒。温めたミートソース…

オイスターソースをつかって、何でも炒めてみる

用意する食材。カット野菜。または、ナス、ピーマンのざく切り。 調理方法 強火で炒める。味付けは、オイスターソース(大さじ1杯)胡椒少々。鷹の爪。醤油を少々。仕上げにごま油。